Megazyme試劑盒用于包括葡萄汁和葡萄酒以及其它食品、飲料樣本中氨含量的快速檢測。 輔助因子更強(qiáng)的穩(wěn)定性，溶解后的輔助因子在4°C下可保存超過1年，適合手工、微孔板和自動分析儀分析。

　　原理上，將單位體積的谷物面粉提取物或發(fā)酵肉湯培養(yǎng)基在條件下用底物混合物孵育，通過加入弱堿性溶液終止反應(yīng)并使溶液變色，測定400nm下的吸光度值，該值與樣品中α-淀粉酶的含量直接相關(guān)。

　　使用谷氨酸脫氫酶，反應(yīng)異常迅速，提供穩(wěn)定的酶懸浮液 價格非常具有競爭力，所有試劑制備后可以穩(wěn)定保存超過2年，輔助因子更強(qiáng)的穩(wěn)定性，適合手工、微孔板和自動分析儀分析。

　　Megazyme試劑盒實(shí)驗(yàn)標(biāo)本采集：

　　1）標(biāo)本采集后盡早進(jìn)行提取，提取按相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行，提取后應(yīng)盡快進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，若不能馬上進(jìn)行試驗(yàn)，可將標(biāo)本放于-20℃保存，但應(yīng)避免反復(fù)凍融。

　　2）血清：使用不含熱原的試管，操作過程中避免任何細(xì)胞刺激，收集血液后，3000轉(zhuǎn)離心10分鐘將血清和紅細(xì)胞迅速小心地分離。

　　3）血漿：3000轉(zhuǎn)離心30分鐘取上清。

　　4）細(xì)胞上清液：3000轉(zhuǎn)離心10分鐘去除顆粒和聚合物。

　　5）組織勻漿：將組織加入適量生理鹽水搗碎，3000轉(zhuǎn)離心10分鐘取上清。

　　6）保存：如果樣本收集后不及時檢測，請按一次用量分裝，凍存于-20℃，避免反復(fù)凍融，在室溫下解凍并確保樣品均勻地充分解凍。